Kokosové palacinky s domácou nutelou

Suroviny:

Kokosové palacinky s domácou nutelou

na cesto:

  • 3 vajcia
  • 125 ml mandľového mlieka
  • 15 g kokosovej múky
  • 1 ČL roztopeného kokosového oleja
  • štipka soli

na plnku:

  • 2 PL mandľového masla
  • 1 ČL roztopeného kokosového oleja
  • 1 PL medu
  • 1 PL kakaa
  • trocha mandľového mlieka

navrch:

  • 1 kiwi
  • 1 banán
  • 1 pomaranč
  • 1 PL strúhaného kokosu

 

Všetky ingrediencie na cesto spolu vymiešame a necháme odstáť 10 minút. Na rozohriatej panvici s kvapkou kokosového oleja upečieme z oboch strán do zlatista. Z tejto dávky nám vyjde približne 6 ks stredne veľkých palaciniek. Suroviny na plnku si vymiešame do hladka a naplníme ňou palacinky. Nakrájame si na kocky kiwi, banán a pomaranč, ktoré pridáme navrch plnkou naplnených palaciniek. Na záver posypeme strúhaným kokosom a môžme podávať.

 

Čas prípravy: 20 minút

Množstvo: 6 stredne veľkých kusov 

 

Nutričné hodnoty (1 ks):

Energia: 124,5 kcal / 523 kJ

Bielkoviny: 5 g

Sacharidy: 11 g

Tuky: 7 g

Vláknina: 3 g

 

POST REPLY